Este es un guiso muy fácil y tradicional, se trata de un guiso de patats y judias verdes planas (fréjoles) muy económico y con mucho sabor, así que anímate a Cómo hacer huevos rotos con jamón. Dificultad: Fácil. Tiempo total 45 m. Elaboración 10 m. Cocción 35 m. Cortamos las patatas a nuestro gusto y las lavamos con abundante agua hasta que salga
Pochamos la cebolla y añadimos sal a las patatas. Abrimos los huevos en el bol y batimos, añadimos la patata, removemos y dejamos reposar unos 10 minutos. Añadimos el chorizo a la sartén donde estábamos pochando la cebolla. Acto seguido añadimos lo anterior al bol de la patata y el huevo. Ponemos la sartén a calentar y añadimos la mezcla.
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  • huevos con patatas y chorizo